Allergeni
Se sei allergico o intollerante a una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Gli allergeni sono indicati tra parentesi sotto ogni piatto in questo menù.
1) CEREALI contenenti glutine
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte
8) FRUTTA A GUSCIO
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi REG: ce 852/04 e REG: ce 853/04.
(*) Congelato
Antipasti
- Bruschetta Dortas (pomodori secchi, mozzarella fusa, prosciutto crudo, olio EVO, basilico e scaglie di grana) (per 2 persone) 14. €
(1-7) - Parmigiana di melanzane 12. €
(1-7) - Sfizi napoletani - mix di fritti 100% fatti in casa (per 2 persone) 18. €
(1-3-7) - Polpo* alla brace su insalata catalana cremosa 20. €
(3-4) - Totanetti in umido su fresella croccante 16. €
(1,14) - Tartare di tonno, coulis di datterino giallo, emulsione di capperi e crackers alle olive fatti in casa 16. €
(1,4)
Primi
- Paccheri alla ricciola con pomodorini e crumble di tarallo napoletano 18. €
(1-4-8) - Linguine spezzate con moscardini e crema di zucca 18. €
(1-14) - Spaghetti alle vongole 18. €
(1-12-14) - Fusilloni al tonno pinna gialla con pesto di olive nere, pinoli tostati e pomodorini 18. €
(1-4-8) - Fusilloni alla genovese 15. €
(1-7-9-12) - Spaghetti alla carbonara 14. €
(1-3-7) - Gnocchi di patate fatti in casa alla sorrentina 13. €
(1-7)
Secondi
- Filetto di tonno scottato con verdure grigliate e citronette alla mentuccia 23. €
(4) - Fritto di gamberi e calamari* e alici 23. €
(1-2-14) - Baccalà e patate in umido con pomodorini, olive e capperi 23. €
(4) - Bistecca di pollo alla brace marinata alle erbette nostrane con contorno di verdure di stagione 18. €
- Tagliata di Angus con patate al forno e rosmarino 28. €
- Tagliata di Angus con pomodorini, rucola e scaglie di grana 28.€
(7) - Coniglio all'ischitana (min. 2 persone) su prenotazione 50. €
Contorni
- Friarielli 6. €
- Verdure grigliate 6. €
- Insalata mista 6. €
- Patate al forno al rosmarino 6. €
- Patatine* fritte steakhouse 6. €
Dessert
- Cheesecake (Nutella/Frutti di bosco) 7. €
(1-3-6-7-8) - Tiramisù 7. €
(1-3-7) - Caprese al cioccolato con gelato alla vaniglia 7. €
(1-3-6-7-8) - Babà al rum 4. €
(1-3) - Babà panna e Nutella 7. €
(1-3-6-7-8) - Coppetta di gelato a limone 4. €
- (7)
- Coppetta di gelato a vaniglia 4. €
(3-6-7-8) - Coppetta di frutta 6. €
Pizze
- MARGHERITA: pomodoro, mozzarella, basilico, grana padano DOP, olio EVO 7. €
- NAPOLETANA: pomodoro, origano, aglio, basilico, olio EVO 6. €
- CAPRICCIOSA: pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, salame, funghi, carciofini, olive, grana padano DOP, olio EVO 11. €
- 5 FORMAGGI: mozzarella, provola, asiago, gorgonzola, grana padano DOP, basilico, olio EVO 11. €
- CAFONA: salsiccia, friarielli, provola, grana padano DOP, olio EVO 11. €
- RUSTICA: parmigiana di melanzane, speck, provola, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12. €
- BUFALINA: pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, grana padano DOP, olio EVO 9.5 €
- MARINARA: pomodoro, pomodorini, aglio, acciughe, origano, basilico, olio EVO 9. €
- DIAVOLA: pomodoro, mozzarella, salame, peperoncino, basilico, grana padano DOP, olio EVO 9. €
- 4 STAGIONI: mozzarella, pomodoro, salame, prosc. cotto, funghi, olive, carciofini, basilico, grana padano DOP, olio EVO 11. €
- COSACCA: pomodoro, grana padano DOP, olio EVO 6. €
- RIPIENO AL FORNO: pomodoro, ricotta, mozzarella, prosc. cotto, salame, grana padano DOP, pepe, olio EVO 11. €
- RIPIENO FRITTO: ricotta, mozzarella, prosc. cotto, salame, grana padano DOP, pepe, olio EVO 11. €
- RIPIENO DORTAS (al forno): ricotta, pesto di pistacchio, provola, salsiccia sbriciolata, scaglie di grana padano DOP, crema di basilico, olio EVO 14. €
- ISOLAVERDE: pomodorini, mozzarella, prosc. crudo, rucola, scaglie di grana padano DOP, olio EVO 12. €
- FILETTO: pomodorini, mozzarella, basilico, grana padano DOP, olio EVO 9. €
- DOC: datterino giallo e rosso, mozzarella di bufala campana, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12. €
- MIMOSA: mozzarella, panna, prosc. cotto, mais, basilico, grana padano DOP, olio EVO 10. €
- CIP & CIOP: mozzarella, wurstel, patatine, grana padano DOP, olio EVO 9. €
- ORTOLANA: mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, friarielli, basilico, grana padano DOP, olio EVO 11. €
- ROMANA: pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico, grana padano DOP, olio EVO 9. €
- TONNO E CIPOLLA: mozzarella, tonno, cipolla, basilico, grana padano DOP, olio EVO 9. €
- CROCOPIZZA: provola, prosc. cotto, crocchè, pepe nero, basilico, grana padano DOP, olio EVO 11. €
- PORCINI: provola, speck, funghi porcini, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12. €
- PISTACCHIO: Pesto di pistacchio, mozzarella, ciuffetti di ricotta, mortadella, basilico, ciliegina di bufala, grana padano DOP, olio EVO 14. €
- RAGU’: ragù napoletano, mozzarella di bufala, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12. €
- NOCE: provola, gorgonzola, funghi porcini, noci, speck, basilico, grana padano DOP, olio EVO 14. €
- PAOLA: margherita con salame, ricotta, basilico, grana padano DOP, olio EVO 10. €
- CARMINE: provola, speck, gorgonzola, zucchine, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12. €
- VIOLA: purea di patate viola, provola, pancetta croccante, grana padano DOP, basilico, olio EVO 12. €
- POLPETTINA: mozzarella, melanzane a funghetto, polpettine al sugo, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio EVO 14. €
- GENOVESE: ragù alla genovese, provola, cialde di grana padano DOP, basilico, olio EVO 12. €
Bar
BIRRE
- Krombacher bionda alla spina 0,2 l. 4. €
- Krombacher bionda alla spina 0,4 l. 6. €
- Villacher selection red alla spina 0,3 l. 6. €
- Nastro Azzurro 33 cl. 4. €
- Heineken 33 cl. 4. €
- Ichnusa non filtrata 33 cl. 5. €
BIRRE ARTIGIANALI
MASTRI BIRRAI UMBRI - MONKEY
- AZZURRA - Keller Pills 30cl. 8. €
- FORZUTA - American double IPA 30cl. 8. €
- CAPPELLI - Weiss IPA 30cl. 8. €
- Bibite 3. €
- Ferrarelle 0,75 cl. 3. €
- Natia 0,75 cl. 3. €
- San Pellegrino 0,75 cl. 4. €
- Caffè espresso 1.5 €
- Caffè decaffeinato 2. €
- Amari 3.5 €
- Rum Diplomatico 8. €
- Whisky 7.€
- Remy Martin cognac 8.€
- Grappa 6. €
- Passito Ramandolo (La Roncaia) 6. €
- Passito Picolit (La Roncaia) 6. €
- Sambuca Molinari 4.€
- Aperol Spritz 8. €
- Campari Spritz 8. €
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Coperto 2.50 €




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