Allergeni
Se sei allergico o intollerante a una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Gli allergeni sono indicati tra parentesi sotto ogni piatto in questo menù.
1) CEREALI contenenti glutine
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte
8) FRUTTA A GUSCIO
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi REG: ce 852/04 e REG: ce 853/04.
(*) Congelato
Antipasti
- Polpo* alla griglia
patate duchessa e riccioli di verdurine croccanti 20.€
(9 - 14)
- Tartare di tonno
coulis di datterino giallo e crumble di tarallo napoletano 16.€
(1 - 4 - 8)
- Alici baciate
farcite con provola, ricotta e limone con salsa di cipolle caramellate 16.€
(1 - 4 - 7)
- Sauté di vongole
con crostini dorati 25.€
(1 - 12 - 14)
- Polpette di melanzane e provola
salsa di pomodoro fresco al basilico e scaglie di ricotta salata 4pz 14.€
(1 - 3 - 7)
- Poker di montanare sfiziose
prosciutto crudo e mozzarella, ragu’genovese, pomodoro e basilico, farcita con ricotta e salame napoletano 16.€
(1 - 7 - 9)
- Mortadella alla griglia
con stracciata pugliese, pesto di friarielli e pane carasau 14.€
(1 - 7 - 8)
- Bruschetta Dortas
mozzarella fusa, pomodori secchi, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana padano DOP e olio EVO 14.€
(1 - 7)
Primi
- Linguine al gambero rosa
salsa di pomodoro giallo e spuma di ricotta agli agrumi 20.€
(1 - 2 - 7)
- Paccheri con ragu’ di polpo* alla puttanesca 18.€
(1 - 8 - 9 - 12 - 14)
- Spaghetti alle vongole veraci
con pomodorini rossi e panura croccante 19.€
(1 -14)
- Linguine con ciuffetti di baccalà mantecato
vellutata di peperoni, polvere di olive nere e noci tostate 18.€
(1 - 4 - 7 - 8)
- Paccheri allo scarpariello con stracciata pugliese
e pesto di basilico 16.€
(1 - 7)
- Spaghetti alla carbonara 14.€
(1 - 3 - 7)
- Fusilloni al ragu’ genovese 15.€
(1 - 7 - 9)
Secondi
- Filetto di tonno al sesamo nero
verdure grigliate e salsa teriyaki 23.€
(4 - 6 - 11)
- Baccalà in tempura
crema di ceci al rosmarino e pomodorini confit 23.€
(1 - 3 - 4 - 9)
- Fritto di mare
gamberi, calamari* e alici 23.€
(1 - 2 - 14)
- Zuppetta di pesce
vongole, gamberi, calamari*, polpo*, filetto di pescato del giorno ai pomodorini con crostini 33.€
(1 - 2 - 4 - 9 - 12 - 14)
- Entrecote di manzo alla brace
con patate al rosmarino 28.€
- Entrecote di manzo alla brace
con rucola, scaglie di grana e pomodorini confit 28.€
(7)
- Filetto di manzo alla brace
con contorno a scelta 30.€
- Filetto di manzo con salsa al pepe verde
con contorno a scelta 30.€
(7)
- Coniglio all’ischitana
(minimo 2 persone) su prenotazione 50.€
(12)
Contorni
- Melanzane a funghetto 6.€
- Verdure grigliate 6.€
- Insalata mista 6.€
- Patate al forno al rosmarino 6.€
- Patatine* fritte 6.€
Dessert
- Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato 7.€
(3 - 7 - 8)
- Tiramisù 7.€
(1- 3 - 7)
- Tiramisù al pistacchio 7.€
(1 - 3 - 7 - 8)
- Cheesecake ai cookies 7.€
(1 - 3 - 7)
- Coppetta di Gelato a limone 4.€
(7)
- Coppetta di Gelato a vaniglia 4.€
(3 - 6 - 7 - 8)
Pizze
PIZZE CLASSICHE
- MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico, grana padano DOP, olio EVO 8.€
- NAPOLETANA
pomodoro, origano, aglio, basilico, olio EVO 7.€
- MARINARA
pomodoro, pomodorini, aglio, acciughe, origano, basilico, olio EVO 10.€
- ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico, grana padano DOP, olio EVO 10.€
- BUFALINA
pomodoro, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilico, olio EVO 10.€
- CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, salame, funghi, carciofini, olive, grana padano, olio EVO 12.€
- CAFONA
salsiccia, friarielli, provola, grana padano DOP, basilico, olio EVO 12.€
- RUSTICA
parmigiana di melanzane, speck, provola, grana padano DOP, basilico, olio EVO 13.€
- ISOLAVERDE
pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano DOP, olio EVO 13.€
- DOC
pomodorini giallo e rosso, mozzarella di bufala campana, basilico, grana padano DOP, olio EVO 13.€
- DIAVOLA
pomodoro, spianata calabra, mozzarella, basilico, grana padano DOP, olio EVO 10.€
- 7 FORMAGGI
mozzarella, provola, asiago, gorgonzola, fontina, emmental, grana padano DOP, basilico, olio EVO 12.€
- CIP & CIOP
mozzarella, wurstel, patatine, grana padano DOP, olio EVO 10.€
- RIPIENO AL FORNO (calzone)
pomodoro, ricotta, mozzarella, prosc. cotto, salame, grana padano DOP, pepe, olio EVO 12.€
- RIPIENO FRITTO (calzone)
ricotta, mozzarella, prosc. cotto, salame, grana padano DOP, pepe, olio EVO 12.€
- ORTOLANA
mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, friarielli, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12.€
- TONNO E CIPOLLA
mozzarella, tonno, cipolla, basilico, grana padano, olio EVO 10.€
PIZZE SPECIALI
- STRACCIATA
pomodorini, mozzarella, stracciata pugliese, basilico, grana padano DOP, olio EVO 13.€
- CROCOPIZZA
provola, prosciutto cotto, crocchè, pepe, basilico, grana padano DOP, olio EVO 12.€
- PORCINI
provola, speck, funghi porcini, basilico, grana padano DOP, olio EVO 13.€
- PISTACCHIO
Pesto di pistacchio, mozzarella, ciuffetti di ricotta, mortadella, ciliegina di bufala, basilico, grana padano DOP, olio EVO 15.€
- RIPIENO DORTAS (calzone)
provola, ricotta, pesto di pistacchio, salsiccia sbriciolata, crema di basilico, scaglie di grana padano DOP, olio EVO 16.€
- NERANO
provola, crema di zucchine, zucchine alla julienne, cialde di grana padano DOP, basilico, olio EVO 12.€
- VIOLA 2.0
purea di patate viola, provola, salsiccia, chips di patate, grana padano DOP, basilico, olio EVO 13.€
- GENOVESE
ragù alla genovese, provola, cialde di grana padano DOP, basilico, olio EVO 13.€
- CARCIOFINA
crema di carciofi, provola, carciofini, prosciutto cotto arrosto, stracciata pugliese. basilico, olio EVO 15.€
- LASAGNA
mozzarella, sugo di pomodoro e formaggio, carne macinata, scaglie di grana padano DOP, topping di besciamella, basilico, olio EVO 16.€
- ZUCCOTTA
provola, crema di zucca, salsiccia, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio EVO 13.€
Bar
BIRRE
- Krombacher - bionda alla spina 0,2 l. 4.€
- Krombacher - bionda alla spina 0,4 l. 6.€
- Rhenania Alt - rossa alla spina/draft 0,3 l. 6.€
- Nastro Azzurro 33 cl. 4.€
- Heineken 33 cl. 4.€
- Ichnusa non filtrata 33 cl. 5.€
BIRRE ARTIGIANALI
MASTRI BIRRAI UMBRI - MONKEY
- AZZURRA - Keller Pills 30cl. 8.€
- FORZUTA - American double IPA 30cl. 8.€
- CAPPELLI - Weiss IPA 30cl. 8.€
- Bibite 3.€
- Acqua 0,75 cl. 3.€
- Caffè espresso 1.5 €
- Caffè decaffeinato 2.€
- Amari 3.5€
- Rum Diplomatico 8.€
- Grappa 903 (bianca/barrique) 6.€
- Acquavite Berta Bimba 8.€
- Grappa Bonollo Barrique 8.€
- Gerone brandy di carruba ischitano 8.€
- Passito Ramandolo (La Roncaia) 6.€
- Passito Picolit (La Roncaia) 6.€
- Sambuca Molinari 4.€
DRINK
- Tanqueray & Tonic 10.€
- Tanqueray & Lemon 10.€
- Belvedere & Tonic 10.€
- Belvedere & Lemon 10.€
- Havana 7 & Cola 10.€
- Negroni 10.€
- Aperol Spritz 8.€
- Campari Spritz 8.€
- - - - - -
Coperto 2.5€




Contattaci telefonicamente